Catégorie : Essais

José Vouillamoz

Cépages suisses, histoires et origines Éditions Favre    Pour mieux cerner l’identité des cépages suisses José Vouillamoz, éminent spécialiste de la vigne et de son ADN, a publié une somme de livres érudits sur les vignobles mondiaux tels que Wine Grapes ou Origines des cépages valaisans et valdotains. Il poursuit aujourd’hui ce travail de chercheur passionné en publiant Cépages suisses, histoires et origines, un livre qui célèbre la diversité du paysage viticole suisse : plus de 250 cépages y seraient cultivés. Mais au-delà de cette variété, qu’en est-il de la qualité et du respect de l’identité des terroirs et de...

Voir le sujet

Alain Braik

Les raisins de la raison Jean-Paul Rocher éditeur, 1998 Dans « Les raisins de la raison », recueil de correspondances avec Jacques Néauport et Marcel Lapierre, Alain Braik, chroniqueur du monde moderne et de ses dérives, se livre à une réflexion sur le contexte de l’édition et de la viticulture au début des années 80. A l’occasion de son projet d’édition du livre de Jacques Néauport, Réflexions d’un amateur de vin, il dessine ainsi les contours de la situation de la viticulture à cette époque, semblable, de son point de vue, à celle de l’édition. Dans la préface, Alain Braik accorde...

Voir le sujet

Laure Gasparotto et Olivier Jullien

La mécanique des vins. Le réenchantement du Languedoc Grasset, 2016 Il y a des lectures qui s’imposent à vous comme une évidence et c’est exactement le sentiment que j’ai eu au fil des pages de La mécanique des vins. Au-delà de mon intérêt pour le vin, ce livre m’a profondément touché, le sujet ne devenant parfois qu’un prétexte. Ce livre est à la fois parsemé de moments méditatifs, de beaux échanges, de mots simples, de sentiments authentiques. Sa poésie ne se trouve pas uniquement dans les Etats d’âme, petits poèmes distillés au fil des pages et reflets de la...

Voir le sujet

Archives