Catégorie : Découvrir

J’ai profité des très belles journées d’automne en octobre dernier pour partir à la découverte du vignoble genevois et faire de belles rencontres dont je vous parlerai prochainement. Dans l’immédiat, voici quelques instantanés pris dans les vignes. A Lully où est installé le domaine Mermoud, mais également à Peney (Domaine des Balisiers) puis sur l’autre rive du lac Léman, vers Choulex et Jussy où travaille, dans un profond respect de la nature, la nouvelle garde des AOC genevoises. A suivre donc… Photos © Sébastien Calmus, Octobre...

Fin octobre, j’ai participé à une journée d’élaboration des préparations automnales organisée par l’Association Romande de Biodynamie (ARB) (1). L’occasion d’aller sur le terrain pour comprendre en quoi consistent les préparations réalisées à cette saison et comment elles seront utilisées au printemps prochain. Direction la Suisse voisine, à Saint-Prex sur les rives du lac Léman, au pied des coteaux vaudois où quelques vignerons travaillent en biodynamie et produisent des vins généreux et floraux principalement à base chasselas. La Fondation Perceval, partenaire de l’ARB, accueillait les participants à cette journée pratique. La Fondation est un petit hameau paisible en bordure...

Bonjour à tous, Je suis heureux de vous annoncer la création du compte Instagram #vinscelestes en complément du blog. Celui-ci vous permettra de me suivre de manière régulière en visite aux domaines à la rencontre des vignerons ainsi que de rester au courant des dernières nouveautés bien vivantes ! Et aussi d’avoir la primeur de tous les événements Les Vins Célestes à venir ! A bientôt en ligne ou dans les vignes 😉...