Catégorie : Less is more

La rubrique « Less is more », c’est une sélection en toute subjectivité de mes 5 vins préférés du mois. 5 vins, ni plus, ni moins, que je vous présente de manière détaillée à travers la dégustation et le domaine. Chardonnay, Domaine Jean-Christophe Pellerin, 2015 Elégance–en–Bugey – Jean-Christophe Pellerin est un vigneron installé dans le Bugey. Les vins du Bugey restent plutôt confidentiels dans le paysage viticole français. Au début du 20e siècle, on y comptait près de 7000 hectares de vigne, ce qui en faisait une aire de production relativement importante. Suite au phylloxera puis aux deux guerres, il n’y...

La rubrique « Less is more », c’est une sélection en toute subjectivité de mes 5 vins préférés du mois. 5 vins, ni plus, ni moins, que je vous présente de manière détaillée à travers la dégustation et le domaine. NeroBaronj, Azienda Agricola Gulfi, 2010 Oú les influences du bassin méditerranéen se mélangent – Commençons cette sélection d’avril sur les notes chaleureuses et ensoleillées du Nero d’Avola, en Sicile, avec un vin qui révèle tous les arômes typiques de ce terroir, NeroBaronj. NeroBaronj tient son nom de la parcelle de 3 ha du même nom (Baroni), située à 50 mètres d’altitude...

La rubrique « Less is more », c’est une sélection en toute subjectivité de mes 5 vins préférés du mois. 5 vins, ni plus, ni moins, que je vous présente de manière détaillée à travers la dégustation et le domaine. GWT, Mermoud vignerons, 2015 Voyage en contrées exotiques – Le gewurztraminer à Genève n’est pas qu’une curiosité locale et s’est très bien acclimaté depuis de nombreuses années sur les coteaux aux alentours de la ville. Chez Mermoud père et fils, ça donne un vin plein de peps, lumineux et qui ne peut mettre que de bonne humeur – non, je vous...