Les vins

À propos des livraisons

Dans ce contexte inédit de confinement, et en attendant de vous retrouver sur les marchés hebdomadaires du bassin annécien, je souhaite vous proposer de bénéficier de la livraison gratuite à domicile en prenant bien évidemment toutes les précautions d’usage.

Parce que le vin n’est pas une denrée essentielle mais un petit plaisir qui peut faire la différence dans ces moments d’incertitudes, j’ai décidé d’abaisser exceptionnellement le minimum de commande à 50 euros pour bénéficier de ce service sur Annecy et ses alentours et vous propose également un rabais de 10% dès 6 bouteilles achetées… et une surprise !

Commande et livraison

À partir du 6 avril 2020, les livraisons auront lieu sur les deux créneaux hebdomadaires comme suit :

  • Mercredi matin de 10 h à 12 h
    (commande jusqu’à 18h la veille)
  • Samedi après-midi de 16h à 18h
    (commande le jour même jusqu’à 12h)

Pour ce faire :

  • Sélectionnez vos vins et quantités dans la liste ci-dessous.
  • Faites-moi parvenir vos choix  :
    • Par téléphone ou SMS au 06 89 88 15 59
    • Par email
  • Les paiements s’effectuent comptant à la livraison par carte bancaire uniquement.
  • Tarifs au 24.03.2020 et dans la limite des stocks disponibles.

N’hésitez pas à faire circuler l’information autour de vous.

A bientôt, et prenez soin de vous.

Sébastien

Charpenay
Domaine de La Gapette

Beaujolais – Rouge – 2018
Un gamay solaire tout en équilibre végétal issu d’une sélection parcellaire de vignes centenaires au pied du Mont Brouilly. Un pur jus, intense et gourmand !

18 € à l’unité – 29 bouteilles en stock

Roussette
Les Vins de Lavie

Bugey – Blanc – 2017
Lumineuse roussette du Bugey qui assume avec élégance son acidité de terroirs froids qui lorgnent sur les Alpes toutes proches. À découvrir sur les belles volailles et les fromages affinés.

24 € à l’unité – 7 bouteilles en stock

Liligoté
Les Vins de Lavie

Bugey – Blanc – 2017
L’aligoté, pur cépage bourguignon, est venu se perdre dans un coin du Bugey pour notre plus grand bonheur. Un vin rare, brut et brillant ! Pour les plats canailles et les apéros campagnards.

24 € à l’unité – 4 bouteilles en stock

Hé ! Robert
Les Vins de Lavie

Bugey – Rouge – 2017
Un gamay issu de vieilles vignes avec d’autres cépages surprenants en complantation. Belle matière et buvabilité affirmé pour cet ovni ! A inviter sur les apéros charcuterie ou les plats printaniers qui réveillent les sens.

24 € à l’unité – 5 bouteilles en stock

Hobo
La Cave Apicole

Roussillon – Rouge – 2019
Un primeur dans le Roussillon ? Oui, tout à fait ! Lledoner pelut en macération carbonique et Syrah en presse directe pour un pur vin de soif, sauvage, aux notes réglisées avec une pointe d’acidité bien venue à l’apéro.

12 € à l’unité – 3 bouteilles en stock

Sauvage
Constantina Sotelo

Galice – Orange – 2017
Macération pelliculaire d’albariños, cépage blanc galicien, vinifiée en amphore. Une cuvée envoutante ! À découvrir sur l’ensemble d’un repas.

Rupture temporaire

Muse
Les Gragnotes

Languedoc – Rosé – 2019
Syrah vendangée tardivement en septembre 2019, en légère surmaturitée (1g de sucre résiduel). Belle matière : de la rondeur mais aussi de la fraîcheur pour ce rosé gourmand tout désigné pour les premiers jours du printemps !

12 € à l’unité – 29 bouteilles en stock

27/36
Les Gragnotes

Languedoc – Rouge – 2018
Assemblage de grenache, syrah, carignan issus de terroir argilo-calcaire dans les Hautes Corbières. Un jus sombre, épicé, à dominante de fruits noirs à réserver pour les côtes d’agneaux grillées aux herbes ou des plats ensoleillés tels que des lasagnes al ragù… et pourquoi par le chocolat ?

15 € à l’unité – 8 bouteilles en stock

Désobeissance
Les Gragnotes

Languedoc – Rouge – 2019
Carignans centenaires pour un vin de méditation toute en retenue qui demande un carafage pour s’exprimer pleinement. Chez Les Vins Célestes, on l’aime pour lui même, en dehors de tout repas.

18 € à l’unité – 7 bouteilles en stock

La Glacière
Privat Frères

Gard – Blanc – 2018
Grenache blanc étonnement frais et tendu sous ces latitudes qui rabiboche avec les blancs du sud ! À l’apéro, sur les poissons et fruits de mer, c’est délicieux !

16 € à l’unité – 20 bouteilles en stock

La Glacière
Privat Frères

Gard – Rouge – 2018
Un cinsault comme je les aime. Un vin qui touche droit au coeur et qui, sous une sobriété apparente, est d’une redoutable buvabilité ! Hautement recommandé !

14 € à l’unité – 2 bouteilles en stock

Dahut
Les Vins d’Envie

Savoie – Blanc – 2018
Altesse, jacquère et chardonnay composent ce vin de copains précis et gourmand. Comme toujours sur ce négoce de qualité, des interventions sur les jus toujours réduites au strict minimum et des typicités bien affirmées.

15 € à l’unité – 12 bouteilles en stock

Sous acide
Les Vins d’Envie

Savoie – Blanc – 2018
Très belle jacquère toute en épure vivifiante… À découvrir sur les mariages terre/mer avec des huîtres ou de jolis crustacés.

18 € à l’unité – 3 bouteilles en stock

Yéti
Les Vins d’Envie

Savoie – Rouge – 2018
Gamay, pinot noir et mondeuse pour cette gourmandise apéritive… Un vrai jus de griotte, croquant et coquin !

14 € à l’unité – 2 bouteilles en stock

Ami-Amis
Domaine des 13 Lunes

Savoie – Blanc – 2018
Assemblage altesse, jacquère et malvoisie signé par Sylvain Liotard, un jeune vigneron fidèle aux terroirs d’éboulis au pied du Mont Granier. Une cuvée toute en harmonie qui se révèlera sur les fromages locaux mais aussi les belles volailles… Ou tout simplement à l’apéritif pour apprécier cette franche minéralité alpine.

16 € à l’unité – 1 bouteilles en stock

Boomerang
E. Gagnepain et D. Risoul (GR Vins)

Haut Vaucluse – Rouge – 2018
Une élégante Syrah méridionale, florale, épicée et innatendue sous ces latitudes. Une précision bien ammenée par deux talentueux oenologues qui proposent des vins identitaires particulièrement exigeants.

16 € à l’unité – 11 bouteilles en stock

La Badinerie
Domaine du Pech

Lot-et-Garonne – Blanc – 2015
Un sauvignon du Sud-Ouest qui lorgne du côté du Jura… Si, c’est possible… la preuve avec ce vin d’une belle rusticité presque montagnarde !

32 € à l’unité – 3 bouteilles en stock

Le Pech Abuzé
Domaine du Pech

Lot-et-Garonne – Rouge – 2014
Ouahou ! Quel jus intense, gourmand et puissant… Sortez le barbecue !

Rupture temporaire

La Badinerie
Domaine du Pech

Lot-et-Garonne – Rouge – 2004/2008
La Badinerie du Pech ou comment piéger un amateur de grands Bordeaux avec ce grand vin nature du Sud-Ouest ! Elégance, velouté et fruit d’une belle intensité sur cette cuvée issue des plus vielles vignes du domaine.

28 € à l’unité – 6 bouteilles en stock

Totem
Domaine du Pech

Lot-et-Garonne – Rouge – 2004
Attention, expérience gustative unique : 14 ans d’élevage en vieux foudre pour ce merlot qui sort des sentiers battus. Oubliez tous vos aprioris sur ce cépage !

26 € à l’unité – 11 bouteilles en stock

Sunset
Les Gragnotes

Languedoc – Rouge – 2019
Nouvelle cuvée pour Les Gragnotes cette année : assemblage lledoner pelut et carignan pour ce rouge clair qui va faire un carton à l’apéro aux beaux jours !

15 € à l’unité – 27 bouteilles en stock

Cider Maybe
Fruktstereo

Suède – Cidre – 2018
Cidre à base de poires issues d’un verger abandonné dans la campagne suédoise. Les fruits sont fermentés avec les peaux de raisin Solaris, un cépage blanc autochtone, et ce, pendant 3 semaines… Un cidre vineux, sur des notes exotiques, de gastronomie évidemment !

18 € à l’unité – 3 bouteilles en stock

Yellow Cidermarine
Fruktstereo

Suède – Cidre – 2018
Attention, expérience inédite : assemblage de pommes, de carottes (15%) et de miel (2%). Comme pour Cider Maybe, fermentation spontanée et aucun intrant… 100 % jus de fruits pour plus de plaisir !

18 € à l’unité – 3 bouteilles en stock

Blanc de Noir
Christian Binner

Alsace – Liquoreux – 2010
Christian Binner nous surprend de nouveau avec ce vin issu de grappes de pinot noir sur lesquelles s’est développé le fameux « Botrytis cinerea » ou pourriture noble. Un tri rigoureux à la vigne pour choisir les plus belles grappes permet d’obtenir un vin liquoreux de cépage noir totalement innatendu ! Sans intrant, mais très stable à l’air, cette cuvée peut être servi au verre sur plusieurs semaines dans de bonnes conditions de conservation… Sur les desserts délicatement épicés, les foies gras et certains fromages, c’est épatant !

42 € à l’unité – 12 bouteilles en stock

Coup de Foudre
Les Costes Rouges

Aveyron – Rouge – 2016
Deux années d’élevage apportent velouté et profondeur à la jolie acidité du fer servadou sur cette cuvée qui nous rappelle les dernières petites baies glanées à la fin de l’été. Le fruit imparable de ce cépage autochtone de l’Aveyron, relevé de quelques notes poivrées, apparaît comme tout indiqué sur des plats réconfortants de circonstance.

19 € à l’unité – 6 bouteilles en stock

Santa Marta
Azienda Agricola Mocine

Toscane – Rouge – 2017
Assemblage à majorité sangiovese accompagné de quelques vieux cépages locaux pour ce rouge toscan comme on les aime sur les pâtes et les grillades. Une belle fraîcheur et du soleil qui fait voyager en toute simplicité !

12 € à l’unité – 18 bouteilles en stock

Kaefferkopf
Christian Binner

Alsace Grand Cru – Blanc – 2012
Assemblage inédit de gewurtzraminer, muscat et pinot gris… Un des rares terroirs alsaciens où les assemblages sont encore présents. Christian Binner renoue donc avec la tradition avec ce grand cru rare, solaire et subtilement épicé qui trouvera sa place sur les tablées gourmandes garnies de plats orientaux.

28 € à l’unité – 3 bouteilles en stock

Les Gragnotes
Coffret premier millésime

Erika Mazer et Benoit Guillot ont quitté les reliefs alpins pour les Hautes Corbières afin d’y reprendre quelques hectares de vignes au coeur d’un environnement immaculé. Installés à Paziols, fief de figures montantes de la viticulture au naturel, ils ont donné naissance à 5 cuvées pour leur prometteur premier millésime. Des vins gorgés de soleil, tout en énergie fruitée et épicée ! Sur ce coffret, vous découvrirez le fruit solaire de 27/36, l’intensité velouté de Désobeissance et l’espièglerie coquine de Muse !

40 € – Coffret de 3 bouteilles

Domaine du Pech
Coffret vins vibrants

Résultat de longs et patients élevages dans des contenants séculaires, les vins épanouis du Domaine du Pech gardent un fruit éclatant de jeunesse même après plusieurs années. Des vins qui vont à l’encontre des idées reçues : le plus souvent sans sulfite ajouté mais avec de grands potentiels de garde, à la fois solaires et délicats, amples mais toujours élégants, ils sont le fruit d’un travail passionné et passionnant de deux défricheurs. Des vins humbles et précieux à découvrir absolument pour les amateurs de joyaux bruts ! Ce coffret comprend Totem 2004, La Badinerie rouge 2004 ou 2008 et La Badinerie blanc 2015.

80 € – Coffret de 3 bouteilles
Quantités (très) limitées

C’est où le Bugey ?
Coffret découverte d’un terroir méconnu

Roussette, aligoté et gamay vieilles vignes composent le trio de ce coffret de vins rares et gourmands. 2017, dernier millésime pour Guillaume Lavie dans le Bugey, terroir en pleine renaissance où il fait bon découvrir les nouveaux talents du vin au naturel.

70 € – Coffret de 3 bouteilles
Quantités (très) limitées

C’est le printemps !
Coffret rosés natures

Pour fêter le retour des beaux jours, voici un coffret canaille assorti de trois rosés : un pétillant naturel de Gamay, un Gamay vieilles vignes du Beaujolais et un assemblage Grenache et Syrah des beaux terroirs du Massif d’Uchaux.

30 € – Coffret de 3 bouteilles
Quantités (très) limitées

In Savoie We Trust !
Coffret Savoie ∅ intrants

Guillaume Lavie et Maxime Dancoine sont deux jeunes vignerons au cœur du renouveau savoyard. Et Les Vins d’Envie, c’est leur négoce dont les vins sont travaillés avec la même exigeance que sur leurs domaines respectifs mais avec de beaux raisins choisis chez les copains du coin. Le résultat : des vins de soif, précis et gourmands !

45 € – Coffret de 3 bouteilles

Cider Revolution
Coffret cidres artisanaux

Fruktstereo, c’est Karl et Mikael, deux garçons bien pop mais attachés aux traditions arboricoles de leur Suède natale. Installés à Malmö, ils élaborent des cidres vivants en fermentations spontanées à base de pomme et de poire provenant de variétés anciennes, de vergers oubliés ou d’arbres centenaires, le tout saupoudré d’une bonne dose de fun : carottes, miel, macération de raisins autochtones, etc. Il n’y a finalement pas grand chose qui bride leur imagination. Un vrai travail d’artisan, méticuleux et appliqué mais toujours surprenant de modernité, à l’image du renouveau du cidre en plein essor un peu partout en Europe.

35 € – Coffret de 2 bouteilles

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